亚硝酸钠

　　　1、分子式:NaNO2

　　　2、分子量:69.00

　　　3、CAS编号：7632-00-0

　　　4、亚硝酸钠的性质：白色或微黄色斜方晶体,比重2.168,熔点271,与有机物混合在一起能引起燃烧和爆炸,具有氧化性,也具有还原性,在低温上易与氨基形成重氮化合物。易溶于水和液氨中,微溶于甲醇,吸湿性强。年生产能力:5万吨

　　　5、亚硝酸钠用途：

　　　主要用作制造成基化合物,偶氮染料等的原料;用作织物染色以媒染剂,漂白剂;金属热处理剂;水泥早强剂,防冻剂等。主要用于制药和化工行业。丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。

　　　6、技术标准:GB2367-90

　　　7、质量指标：

　　　指标项目

　　　指标

　　　优等品

　　　一等品

　　　合格品

　　　亚硝酸钠含量(以干基计),%≥

　　　99.0

　　　98.5

　　　98.0

　　　水分,%,≤

　　　1.4

　　　2.0

　　　2.5

　　　氯化物(以Nacl计)含量(以干基计),%,≤

　　　0.10

　　　0.17

　　　--

　　　水不溶物含量(以干基计),%,≤

　　　0.05

　　　0.06

　　　0.10

　　　硝酸钠含量(以干基计),%,≤

　　　0.80

　　　1.00

　　　1.90

　　　8、亚硝酸钠简介：

　　　亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。